Biotecnología de alimentos
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y agroalimentaria se enfocan a dos grandes líneas prioritarias de investigación... 1. tecnología enzimática y biocatálisis...- Descripción del tema. Objetivos de la biotecnología de alimentos. Areas de aplicación. Otras aplicaciones en tecnología...
Encubado Típico de Tintos
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El color de los vinos depende tanto del color que aporte la uva como del sistema de encubado. Y encubado es la colocación de la uva en envases de cinco mil a cincuenta mil kilogramos para fermentar....
La Produccion de Frutas
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Guía muy completa para aprender y conocer sobre la producción de frutas. En 32 páginas aprenderás la producción del durazno, la producción de manzana, la producción de guayaba, la producción de mango y la producción de limón entre otras cosas. Cada u...
Agrotecnología de la Caña Santa O Zacate Limón
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- La explotación de la caña santa tiene como finalidad la producción intensiva del sistema aéreo (hojas y seudotallos), que es donde se acumula el aceite esencial en mayor proporción y calidad; de esta forma adquieren gran importancia los nutrientes...
