En el ámbito mundial el Ecuador es considerado como un productor
agropecuario potencial, debido a las bondades de tipo ecológico como a la riqueza de
sus suelos, disponibilidad de agua, clima y luminosidad solar.
Estos moluscos están destinados a desempeñar un papel importante para la
supervivencia humana, hasta el punto de transformarse en el ¿filete del futuro¿, pero
con la condición de que su cría se afronte con seriedad y profesionalismo, dado que
el número de caracoles en libertad se va haciendo cada vez menor.
Fuente: http://www.sica.gov.ec
