Por qué es importante presentar una buena mesa. Cómo presentar y prepararnos para una cena íntima. Buscar platillos según la estación del año. Formas de servir la comida. Lineamientos básicos para servir una mesa. Cómo se usan los cubiertos. Cómo se usa la servilleta. Cómo atender a los invitados. Lo que debemos saber al usar la cristalería. Cómo presentar una comida de etiqueta. etc.
Arreglar una mesa para todas las diferentes ocasiones y circunstancias significa un arte al cual tienen acceso todas las amas de casa y que puede estar basado más que nada en el conocimiento del uso de la vajilla, en la forma de disponerla de modo que sea cómoda para los comensales, en los medios y recursos a su alcance y en una buena dosis de buen gusto y originalidad.
