Cursos gratis de Gastronomía
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Comida mexicana
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En este curso, podrás conocer un poco más sobre la comida mexicana en la cual conocerás antojitos típicos y platillos deliciosos muy fáciles de preparar y las raíces de todo ello. Te enseñaremos platos tales como molletes, ceviches, ensaladas, difere...
Iniciación a la cata de vinos
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Este curso gratuito, realizado por Enoforum.com, le ayudará a descubrir todos los aromas, texturas y sabores que pueden tener los vinos, ya sean tintos, blancos o rosados. De este modo, sabrá identificar en cada momento qué tipo de vino está degustan...
Seguridad en las cocinas
Formación Gratis
En los establecimientos de hostelería la cocina es un lugar de trabajo para un gran número de personas donde también se producen accidentes; caídas, quemaduras, cortes, pinchazos, etc., a veces de consecuencias muy graves. También en las cocinas, por...
Postres mexicanos II
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Segundo curso de postres mexicanos incluye nieve de rosas, arroz con leche, jericalla de melón, capirotada, nieve de tuna, duraznos, monte albán. etc....
Cómo preparar nuevas ensaladas
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Aprenderemos a preparar ensaladas utilizando frutas, verduras y hortalizas. Incluyendo: su respectivo aderezos y vinagretas....
La cata de vinos
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La cata de vinos no solo es un arte también es un placer. Con este curso podremos estudiar los principales aspectos que debemos tener en cuenta para catar y degustar un vino. Trataremos temas como el aroma, el sabor y los principales defectos de esta...
Alimentos y recetas de cocina
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La cocina es una actividad que a muy pocos seduce porque, a simple vista, puede resultar un poco complicada pero con muy poco esfuerzo se pueden conseguir unos platos sencillos y muy apetecibles. Este curso gratis, realizado con la ayuda de Platodeld...
Aperitivos Fáciles
Comunidad Mexicana
Una gran variedad de apertivos para fiestas y reuniones. aperitivos huevos mousses potajes y guisos sopas y cremas ensaladas varios verduras pasteles y terrinas arroces y pastas...
Enología
Comunidad Mexicana
Prácticas de enología aplicadas a la enseñanza de la química en el bachillerato. 1.- Introducción. 2.- Determinación de la acidez total de un vino. 3.- Determinación de la presencia de ácido málico, tartárico, Succínico y Láctico por cromatografía so...
El consumo de vinos en Barranquilla
Comunidad Emagister
El consumo de vinos en barranquilla esta creciendo, gracias a la dinámica que ha impuesto la llegado de Supermercados y grandes centros de consumo. Los consumidores están normalmente ubicados en los estatus sociales medio y altos. La importancia rela...
Mijo Gratinado
Formación Gratis
El mijo es un cereal que a todo el mundo nos cuesta saber preparar y que quede rico. Aquí te sugerimos una receta fácil de preparar y que normalmente tiene mucho éxito. ¡Prueba ahora el mijo! Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Chocolate - Origen e historia
Recursos Online
El Cacao. El Chocolate. El chocolate en la gastronomia. Mitos y verdades del chocolate. Cosecha. Prefermentacion. Secado. Couverture. Ganache. Preparacion del chocolate. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
HISTORIA DE LA COCINA MODERNA
Comunidad Emagister
Comienza la cocina hace mas de 300.000 años fue cuando el hombre comienza a usar el fuego.- Primeramente el desarrollo culinario estaba ligado en forma individual por países o regiones, así que cuando entraban personas ajenas a esa región entraban en...
Chicharrones de Harina
Comunidad Emagister
Tutorial que explica como hacer chicharrones de harina. Enlista los utensilios necesarios: mesa, pala, hojas o charolas, espatula, horno, cuchillo, etc; ingredientes: margarina, harina, azucar, sal, huevos, etc. Detalla en 27 pasos la elaboracion de...
Comercialización de Vinos
Comunidad Emagister
Esta es una guía para comercializar vino y/o hacer negocios con el vino. En México, las principales zonas de cultivo de uva del país son Coahuila, Baja California, Chihuahua, Aguascalientes, Guanajuato y Querétaro. Explica, entre otras cosas la difer...
COCINA ABC
Comunidad Emagister
Recetas de toda la vida con algunos secretos y consejos. Para que puedan experimentar y disfrutar con todos sus seres queridos, en esas reuniones donde nunca falta un buen plato casero o un postre suculento, y como no, acompañado de un bueno vino y a...
Crema de Zanahorias
Formación Gratis
Parece casi imposible que una receta tan simple pueda ser tan sabrosa. Todos los que la prueban repiten. Recuerda que la zanahoria cuida tu piel al ser muy rica en Betacaroteno. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Arroz Al Limón
Formación Gratis
Las especias le dan a esta receta un toque exótico y muy agradable. Regálate hoy este plato tan sano y fácil de digerir. Es una receta muy práctica para los que se aburren del arroz. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Cócteles cubanos e internacionales
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En este curso, es más que una simple recopilación de cócteles, ingredientes y preparación. Queremos ofreceros un curso realizado por Leonar Hernández el cual nos explicará los licores e ingredientes típicos de cuba en la elaboración de cócteles. Tamb...
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