Cursos gratis de Gastronomía
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Cocina árabe
Mailxmail.Com
La cocina árabe se parece mucho a la cocina mediterránea por su gran variedad de alimentos: aceite, legumbres, fruta, carne de cordero y pescado. Sin embargo, muestra una gran peculariedad que la diferencia, el uso de mucho picante y especias. Histór...
El Aceite de Argán
Comunidad Emagister
El fruto "argán" (argania espinosa), mejor conocido como "acebuche espinoso" proviene de la familia de las sapotáceas, de hoja coriácea, con flores pequeñas y amarillas, y fruto como un dátil verdiamarillo, de lentísimo crecimiento. Aproximádamente t...
Elaboracion Vino Tinto
Comunidad Mexicana
En los vinos tintos, el mosto se hace fermentar en presencia de las partes sólidas de la uva, como el hollejo, la pulpa y las semillas....
El queso y el vino
Aprende Web
Dos escuelas, dos tendencias respecto a las combinaciones adecuadas, conózcalas. Fuente: http://www.videsyvinos.com...
Recetas de cocina
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¿Te gusta la cocina? ¿Quieres aprender otros platos de la cocina internacional y así sorprender a los tuyos? Este es tu curso....
Crema de Mijo
Formación Gratis
Las cremas de cereales cuecen durante horas y con ello conseguimos una crema llena de sabor y con un efecto revitalizante. Ideal para cuando hace mucho frío o estamos faltos de energía Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Técnicas para la elaboración de vinos
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El mundo de los vinos es algo que siempre nos ha atraído y el buen vino nunca ha faltado en nuestra mesa pero, ¿cuál es la técnica para conseguir que unos racimos se conviertan en algo tan preciado? En este curso gratis sobre enología descubrirás tod...
Empanadas Mazorca y otras recetas
Comunidad Emagister
En un envase une la Harina de Maíz Mazorca, la Margarina Manicera y el azúcar, luego se pone al fuego el agua, la sal y el caldo, cuando comience a hervir mojas la Harina de Maíz Mazorca deja enfriar y agrega los huevos, une bien. Luego unes con la h...
Alimentación: márketing y merchandising
Recursos Online
Hostelería. Estrategia. Investigación de mercado. Premárketing. Restaurante. Menú. Bebidas alcohólicas. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
Sushi básico
Comunidad Emagister
Se aprendera a preparar los exquisitos suhis y otras formas de cocción de la cocina japonesa. Introducción a la cocina japonesa....
Aperitivos y Tapas
Solotutoriales.Com
Aperitivo frío de mariscos, Bolitas de Atún, Canapés de huevos de codorniz, Caviar de Pobre... Fuente: http://www.solotutoriales.com...
140 Recetas Árabes y Egipcias
Solotutoriales.Com
Aperitivos, arroces, ensaladas, pescados, carnes y más. Fuente: http://www.solotutoriales.com...
Cómo realizar la ¿cata¿ en un Restaurante
Aprende Web
Vamos a un Restaurante con nuestros amigos ¿qué pasos debemos seguir para la elección y degustación correcta del vino? Por Adriana Ruth de la Mota Fuente: http://www.videsyvinos.com...
Sopa de Setas de Temporada
Formación Gratis
Esta receta aprovecha al máximo el sabor de las setas u hongos. Es ideal para cuando te apetece una sopa sabrosa y diferente. Es delicioso ir variando de setas a lo largo de la estación. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Cocina vegetariana
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Comer equilibradamente pasa, en muchas ocasiones, por incorporar y aumentar la cantidad las verduras y las frutas que ingerimos. Frente a la manera más sencilla de prepararlas como son cocidas o crudas, existen multitud de recetas que darán alegría a...
Los almíbares
Comunidad Emagister
Con los últimos mensajes recibidos, he constatado un preponderante pedido de consulta para abrillantar toda clase de fruta y hasta jengibre. Parece que está renaciendo la honrosa costumbre de la elaboración casera en cuanto a frutas, dulces y mermela...
Cata de los vinos de Rioja
Formación Gratis
Catar los vino es evaluarlos a traves de los sentidos. Se conoce también la cata de vinos como análisis sensorial, análisis organoléptico o degustación. Introducción La organización de la degustación Ejecución de la degustación Observaciones finales:...
Etiqueta y buena mesa
Comunidad Mexicana
Por qué es importante presentar una buena mesa. Cómo presentar y prepararnos para una cena íntima. Buscar platillos según la estación del año. Formas de servir la comida. Lineamientos básicos para servir una mesa. Cómo se usan los cubiertos. Cómo se...
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