GASTRONOMIA
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Resumen del recurso DIFERENTES TIPOS DE COMIDA.. Índice de contenidos 1. GASTRONOMIA...
El sector de la gastronomía
Formación Gratis
Informe que incluye las ramas de restaurantes, establecimientos de bebidas y la provisión de servicios de catering y comedores colectivos. Elementos cualitativos de la trayectoria futura del sector y capacidad de respuesta de las empresas del sector....
Historia de la Gastronomía
Monografias.Com
- Prehistoria. Edad Antigua. Edad Media. Edad Moderna. Referirnos a la historia de la gastronomía o alimentación revela la estrecha relación de ésta con la evolución del hombre en su proceso de civilización. Nuestro trabajo toma como período...
Gastronomia y cultura
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A lo largo del tiempo de mi contacto con el mundo gastronomico, he tratado de desarrollarme tanto en el aspecto puramente culinario aplicando el dicho de que es bueno ser antes cocinero que fraile, como en el de escritor, transmisor de experiencias,...
SISTEMAS DE CONTABILIDAD Y COSTOS EN LAS EMPRESAS HOTELERAS
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La actividad de hotelería, es una actividad mercantil de venta de servicios de alojamiento y gastronomía fundamentalmente, ésta tiene características generales y económicas financieras especiales que la diferencian de otras actividades comerciales...
Iniciación a la cata de vinos
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degustando. Descubra el mayor placer de la mesa con este curso gratis de iniciación a la cata de vinos. 1. Fase visual - Limpieza...
Diversas recetas de la cocina española
Solotutoriales.Com
Recetas de la gastronomía en España como paella, gazpacho, tortilla. También pescado y carne Fuente: http://www.solotutoriales.com...
Teoría de la panadería
Comunidad Emagister
Conociendo la teoria de la panaderia y sus bases para su elaboraciòn desarrollo de las tecnicas y destrezas que los alumnos que estudian gastronomia deben adquirir en su formaciòn de profesionales de la alimentaciòn....
Menú para navidad
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Menú para navidad Recetas elaboradas por los mejores cocineros de diferentes regiones...
Recetas de cocina
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Recetas de cocina avanzada. Fuente: http://www.guiamiguelin.com...
Chocolate - Origen e historia
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El Cacao. El Chocolate. El chocolate en la gastronomia. Mitos y verdades del chocolate. Cosecha. Prefermentacion. Secado. Couverture. Ganache. Preparacion del chocolate. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
Cómo comprar un vino
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Prestar atención a estos pequeños detalles es el mejor camino para apreciar en su verdadera esencia una buena copa de vino. Fuente: http://www.rodamons.net...
Estado Nueva Esparta
Monografias.Com
- Reseña Histórica. Superficie. Clima. Flora y Fauna. Atractivos. Gastronomía. Artesanía. Manifestaciones Culturales. Algunos Lugares de Alojamiento....
Turismo en Alemania
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Turismo. Estados. Recursos naturales. Clima. Vegetación. Paisajes. Cultura. Arte. Museos. Fiestas. Gastronomía. Economía. Políticas. Alojamiento. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
Cómo se bebe el vino
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Nunca descorche la botella sin antes cortar la cápsula, el sacacorchos la romperá y estropeará la presencia de la botella. No dejar que el sacacorchos perfore del todo el corcho. Fuente: http://www.rodamons.net...
Curso sobre el vino
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Se trata de un curso de máximo interés, escrito por un auténtico especialista de la materia, que nos va a permitir adentrarnos en el complejo y siempre apasionante mundo del vino. Fuente: http://aulafacil.com...
Arroz Al Limón
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Las especias le dan a esta receta un toque exótico y muy agradable. Regálate hoy este plato tan sano y fácil de digerir. Es una receta muy práctica para los que se aburren del arroz. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
