La Fitoterapia (las hierbas curativas)
es la ciencia que estudia, de una manera cientìfica, el uso de las plantas que tradicionalmente se han usado
para el tratamiento de éstas. La
medicina herbolaria es la forma más antigua de atención médica conocida por la humanidad. En toda la historia se han usado hierbas para el tratamiento de enfermedades en todas las culturas de la tierra. Hoy en día existe una inmensa documentación científica relacionada con el uso de las plantas para curar enfermedades. La OMS hace notar que, de los casi 120 fármacos derivados de las plantas que se usan en medicina, alrededor de un 75% se utilizan de acuerdo a los usos tradicionales que las culturas nativas les daban como hierbas medicinales.
