Manual de higienealimentaria
Comunidad Emagister
Es un manual que apunta a la capacitación de las personas que manipulan alimentos, a las generalidades, a la higienealimentaria y los requisitos que deben cumplir para que los alimentos se mantengan inocuos. Índice de contenidos 1. Generalidades 2...
LAS "REGLAS DE ORO"DE LA HIGIENEALIMENTARIA
Formación Gratis
Para evitar la contaminación de los alimentos la Organización Mundial de la Salud (OMS) difundió una serie de sugerencias cuya aplicación cotidiana reduce considerablemente el riesgo de contraer enfermedades de origen alimentario: Fuente: http://www.calidadalimentaria.net...
Curso de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
Comunidad Emagister
Los objetivo son: Desarrollar conocimientos, actitudes y habilidades específicos para los gestores de los centros de manipulación de alimentos, que faciliten el diseño y la implantación de Sistemas de Seguridad e HigieneAlimentaria. Fuente...
Buenas prácticas de manufactura
Comunidad Emagister
Es un curso rápido e intensivo de Buenas Practicas de Manufactura, que lo podemos incluir en el Sistema de Gestión de Calidad en la Industria Alimentaria. Describe los 7 pasos para tener en cuenta para poder aplicar las BPM. Índice de contenidos 1...
