Cursos gratis de Hotelería y turismo
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La cocina peruana
Wikilearning
Resumen del recurso La cocina peruana es muy variada y rica. Presenta platos calientes y nutritivos "para quitar el frío" y también platos fríos y exquisitos dulces, masas y confituras. Índice de contenidos 1. AGUAJINA 2. AJÍ DE CHOROS AL PISCO 3. AJ...
Consejos a Viajeros. Manual Práctico
Comunidad Mexicana
Con el objetivo de proporcionar al médico de primera línea unos conocimientos mínimos que le permitan afrontar, al menos, los viajes turísticos que entrañan escasos riesgos. Introducción a la obra. Generalidades. Lo que deberíamos conocer. Recomendac...
Agencias de Viajes
Recursos Online
Publicidad y promoción de agencia. Relaciones públicas. Gestión publicitaria de viajes. Escaparates. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
Gastronomia y cultura
Recursos Online
A lo largo del tiempo de mi contacto con el mundo gastronomico, he tratado de desarrollarme tanto en el aspecto puramente culinario aplicando el dicho de que es bueno ser antes cocinero que fraile, como en el de escritor, transmisor de experiencias,...
Menú para navidad
Formación Gratis
Menú para navidad Recetas elaboradas por los mejores cocineros de diferentes regiones...
Pudding de Batatas
Formación Gratis
Este postre parece de entrada que debería ser muy pesadote de digerir pero os sorprenderá ver que no es sí. También se puede tomar como desayuno ya que nos garantiza mucha energía. Fuente: www.enbuenasmanos.com...
Menús de Navidad
Formación Gratis
La cena es uno de los momentos más importantes de estas fechas porque reúne a los familiares, y como es uno de los momentos clave de las celebraciones, no puede fallar. ¿Familia numerosa, comida liviana, un toque de lujo? La clave está en los platos...
Seguridad en las cocinas
Formación Gratis
En los establecimientos de hostelería la cocina es un lugar de trabajo para un gran número de personas donde también se producen accidentes; caídas, quemaduras, cortes, pinchazos, etc., a veces de consecuencias muy graves. También en las cocinas, por...
Sistemas de contabilidad y costos en las empresas hoteleras
Monografias.Com
- Sistema uniforme de contabilidad para hoteles. Métodos de costeo. Experiencias en la aplicación de los métodos de costeo tradicionales. La actividad de hotelería, es una actividad mercantil de venta de servicios de alojamiento y gastronomía...
Recetas para Preparar Arroz
Comunidad Mexicana
Aprenda a cocinar, Arroz Hervido al Limón, arroz hervido y horneado, arroz frito, arroz tostado....
Chocolate - Origen e historia
Recursos Online
El Cacao. El Chocolate. El chocolate en la gastronomia. Mitos y verdades del chocolate. Cosecha. Prefermentacion. Secado. Couverture. Ganache. Preparacion del chocolate. Fuente: http://www.ilustrados.com/...
Tiempos compartidos
Monografias.Com
- Antecedentes del Tiempo compartido. El Tiempo compartido y la hotelería. ¿Qué es un tiempo compartido?. Objetivo del Tiempo compartido en hoteleria. Tipos de Tiempo compartido. Características del Tiempo compartido. Terminología del tiempo...
Operaciones y procesos de producción
Comunidad Mexicana
Turismo. Agencias de viaje. Broker. Asociaciones. Paquetes turísticos. Normas de conducta. Organigrama. Organizaciones: tipos...
Aperitivos Fáciles
Comunidad Mexicana
Una gran variedad de apertivos para fiestas y reuniones. aperitivos huevos mousses potajes y guisos sopas y cremas ensaladas varios verduras pasteles y terrinas arroces y pastas...
Recetas para Niños
Comunidad Mexicana
Aprenda a prepararles Bocadillo cocodrilo, casita fantástica, puercoespín. 1 barra de pan de 1/4 2 hojas de lechuga 3 cucharadas de mahonesa 6 lonchas de jamón de York 6 lonchas de queso 2 aceitunas rellenas Cortar, por un extremo de la barra de pan,...
Elaboracion Vino Tinto
Comunidad Mexicana
En los vinos tintos, el mosto se hace fermentar en presencia de las partes sólidas de la uva, como el hollejo, la pulpa y las semillas....
Vino
Monografias.Com
- Para descubrir información sobre vino además de conocer las Cavas de Zonda....
Chicharrones de Harina
Comunidad Emagister
Tutorial que explica como hacer chicharrones de harina. Enlista los utensilios necesarios: mesa, pala, hojas o charolas, espatula, horno, cuchillo, etc; ingredientes: margarina, harina, azucar, sal, huevos, etc. Detalla en 27 pasos la elaboracion de...
Técnicas básicas para preparar postres
Mailxmail.Com
Los postres, paradójicamente es el primer terreno que pisamos cuando empíricos cocineros, nos dejamos llevar por el extraordinario arte de la cocina, es el primer campo que exploramos cuando queremos conocer y adivinar los secretos culinarios de nues...
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